Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Баклажановая икра

Осень — время заготовок. Пожалуй, самая популярная заготовка — баклажановая икра. Готовится закуска из простых продуктов, но результат неизменно радует хозяек. Предлагаем приготовить икорку по нашему рецепту. Получается очень вкусно.
Баклажановая икра

Ингредиенты

  • спред Rama — 40 г
  • баклажаны — 2 шт
  • помидоры — 3 шт
  • морковь — 1 шт
  • репчатый лук — 1 шт
  • сладкий перец — 2 шт
  • яблочный уксус по вкусу
  • томатная паста — 3 ст. л
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу

Приготовление

  1. В сковороде растопите спред Rama. Лук очистите и нарежьте, морковь очистить и натрите на тёрке. Добавьте лук и морковь в сковороду, слегка обжарьте.
  2. Следом добавьте нарезанные перцы. Готовьте 3–5 минут, чтобы они стали мягче
  3. Далее добавьте нарезанные баклажаны и помидоры.
  4. Уксус смешайте с водой, солью и сахаром так, чтобы получилась насыщенная кисло-сладкая смесь. Влейте в сковороду и перемешайте. Томите, прикрыв крышкой, пока овощи не станут мягкими.
  5. В готовые овощи по желанию добавьте томатный соус или томатную пасту. Измельчите овощи блендером. Икра готова
Мы используем файлы cookies - ознакомиться
с политикой использования файлов cookie