Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Кабачковые вафли

Кабачковый сезон уже во всю идёт! И многие хозяйки в недоумении, что же с ними делать?
Есть решение от Rama! Приготовьте кабачковые вафли.
Они отлично подходят на завтрак, ужин или перекус вместе со сметаной, сметанно-чесночным или йогуртовым соусом либо со свежими овощами. Сразу после выпечки вафли получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, но когда постоят 20-30 минут, становятся мягкими и сверху.
Приготовить их можно в электровафельнице для толстых вафель или с помощью мультипекаря.
Кабачковые вафли

Ингредиенты

  • Кабачки 500 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Масло растительное для смазки
  • Сыр твердый 150 г
  • Спред Rama 10 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Мука 200 г
  • Зелень свежая 0.5 пуч.

Приготовление

  1. Кабачки натереть на тёрке. Если у вас молодые кабачки, кожицу можно не снимать. С более зрелого кабачка снять кожицу и вырезать крупные семена. Переложить тёртую кабачковую массу в миску, слегка посолить и оставить на 15 минут, чтобы вышла лишняя влага.
  2. Спустя время отжать кабачковую массу от жидкости.
  3. Твёрдый сыр натереть на тёрке. Зелень мелко нарубить.Сред Rama растопить в микроволновке.
  4. Добавить в кабачковую массу яйца, сыр, зелень и растопленный спред Rama. Поперчить и аккуратно перемешать.Если сыр солёный, можно больше не солить. Добавить разрыхлитель.
  5. Понемногу всыпать в полученную массу муку, перемешивая после каждой порции. Муки может понадобиться больше или меньше в зависимости от сочности кабачков.Тесто должно получится по консистенции как густая сметана.
  6. Вафельницу для толстых вафель разогреть и с помощью кисточки смазать растительным маслом. Выложить по 1-2 ст. ложке теста. Закрыть вафельницу. Выпекать вафли до готовности.
  7. Подавать кабачковые вафли со сметаной либо другими соусами
Мы используем файлы cookies - ознакомиться
с политикой использования файлов cookie