Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Лодочки из баклажанов

Лодочки из баклажанов

Ингредиенты

  • баклажаны — 4 небольших или 3 больших
  • помидор — 1 большой
  • морковь — 1 шт
  • сыр — 60–70 г
  • специи по вкусу (шамбала, асафетида, кориандр, чёрный перец)
  • соль — 0,5 ч. ложки
  • спред Rama — 4 ст. л

Приготовление

  1. Баклажаны промоем и разрежем вдоль на 2 части. Оставляем плодоножку и хвостик, так будет красивее. Ложкой удаляем мякоть, оставляя совсем немного, чтобы наши лодочки уверенно держали форму.
  2. Растапливаем спред Rama и смазываем им каркас лодочек. Отправляем в духовку на 20 минут.
  3. В это время порежем мякоть баклажана кубиками. Морковь и помидоры также нарежем небольшими кубиками.
  4. В сковороде на спреде Rama обжарим специи (все специи молотые) в течение нескольких секунд, добавляем баклажан и морковь.
  5. Обжариваем 3–4 минуты, добавляем помидоры и продолжаем обжаривать на среднем огне, пока морковь не станет мягкой (это можно проверить ножом). Добавляем соль, перемешиваем, выключаем.
  6. Натираем сыр на крупной тёрке. Достаём наши лодочки из духовки, заполняем их овощами, в каждую лодочку по 1–1,5 ст. л. овощей. Сверху выкладываем аккуратно сыр и отправляем всё снова в духовку. Ждём, когда сыр зарумянится.
Мы используем файлы cookies - ознакомиться
с политикой использования файлов cookie